无论是尖椒肉丝盖饭还是尖椒肉丝拌面，都是很好的家常菜肴。尖椒在日常小炒中会经常用到，食衣不振，感觉吃饭不香的时候，辣椒可以改善食衣，增加饭量。常吃尖椒还可以改善冻伤、怕冷等症状，也可以燃烧体内的脂肪，对减肥起到很好的辅助作用，常食用尖椒对皮肤也有美容保健的作用。
尖椒适合的炒、凉拌、炝炒、泡椒、烤辣椒等，也可以搭配一些食材做配料，家常小炒经常有菜SE有辣子机丁、虎皮辣椒、尖椒炒豆皮、尖椒炒机蛋等。
尖椒肉丝的做法，几乎家家都会做，做法上也没什么挑战新，就是这种家常小炒却在平时生活中总被用到招待亲朋好友的餐桌上，并不是因为其味道多独特，每一桌美味的时候，总会出现一道含有微辣，口感脆爽的一道菜出现来解腻。
被称之为“平民菜”的尖椒肉丝，食材经济实惠、做法简单易学。尖椒肉丝虽然做法简单，但要想做得味道好，也是需要一些生活经验和小技巧的。怎么做的尖椒肉丝味道才会更好呢？今天分享一下吧，喜欢的朋友在家做一做吧。
