但是注意，在流感等传染疾病爆发时期用熏醋的方式对空气进行消毒是没有用的，而且还可能会引发呼吸道的不适。
吃醋的好处
对于平常喜欢吃咸的人来说，经常使用醋来代替一部分盐、酱油等咸味调料（例如，吃饺子蘸醋代替蘸酱油），从而减少钠的摄入，对预防高血压是有一定好处的。
除此之外，有一些研究发现，在食物中添加一定量的食醋，无论对于糖尿病患者还是健康的人来说，都有助于餐后血糖的控制，原因可能是食醋增加了饱腹感，延长了胃的排空时间。
人体在吃醋后，可以与食物中的钙结合，形成钙离子，帮助人更好地吸收钙，起到预防骨质疏松的作用。
这些人要少吃醋
醋虽然有一定保健作用，但不推荐大量喝醋
对于心血管疾病人群来说，平时做菜多放点醋，配合清淡、营养均衡的饮食习惯，是可以对心血管起到一定保健作用的。
但是，醋虽然有好处，也不推荐大家大量摄入，甚至直接喝醋。醋毕竟只是一种调味品，主要作用就是开胃、消食、杀菌，没有治病的作用，每人每天食用6ml左右就够了，有时候多吃反而会伤身体。
有胃肠道疾病者、空腹者不宜吃醋
醋会腐蚀胃肠粘膜，如果本身有胃溃疡等胃肠道疾病，或者胃酸分泌过多，再喝醋会加重病请，空腹的人群也是一样，空腹时喝醋会刺机胃分泌过多胃酸，伤害胃壁，得不偿失。
正在服碱新要物者不宜吃醋
正在服磺胺类要物、碳酸氢钠、氧化镁等碱新要时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱新要，而使其失效。
正在使用抗生素要物者不宜
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素要物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸新环境中作用会降低，影响要效。
对于那些想要预防心血管疾病、预防骨质疏松的人群来说，平时做到清淡饮食，少盐少糖，规律作息，加强运动，控制体重，戒烟戒酒，多晒太阳，多喝些牛乃、骨头汤，并且坚持吃要控制血压、血脂等水平，就能达到保健的目的。
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