很多人是有炸酱面请结的。在中国,无论哪里都有炸酱面的踪影。有不少老饕,走遍大江南北,吃惯了山珍海味,胃口已经变得极度苛刻,但一听到炸酱面三个字还是忍不住口水满腮,更何况那些吃炸酱面长大的人!
心馋那一碗炸酱面
不知道当初是谁发明了这美妙的食物,将好吃的酱和筋道的面条结合,混上四季时蔬的清香,汇合成锦绣的一碗,看似简单,味道却又丰富,而且怎么也吃不腻。
尤其是自己亲手做的那一碗。
很多人是有炸酱面请结的。在中国,无论哪里都有炸酱面的踪影。有不少老饕,走遍大江南北,吃惯了山珍海味,胃口已经变得极度苛刻,但一听到炸酱面三个字还是忍不住口水满腮,更何况那些吃炸酱面长大的人!
梁实秋对馋的评论甚高,说是“重在食物的质,最需要满足的是品味”,又说“文化发展到相当程度,人才知道馋”。这其实说的是软馋,即并非由饥饿导致的贪食衣。
炸酱面于当下,更多时候满足的是一种心瘾,而不是食衣。
近几年炸酱面不再是上不得宴席的家常饭,早就隆重走出国门,成为国外人眼里绝佳的中国料理。炸酱面可以说是中国美食的一个代表,这就如同日本寿司一样。在世界各地的中餐厅,你不用看菜谱点菜,里面一定有炸酱面,只是风味各异罢了。在韩国,甚至一碗压根没有中华美食神韵的走样炸酱面都卖价不菲。
所以,无论男女,此生此世,一定要学会做饺子、炸酱面和蛋炒饭。一碗好吃的炸酱面可以搞定任何人的胃口。
在周末的某天,有客人来袭,决定亲自下厨房搞定贵宾。看上去貌似不难,但是这4个小时之内,不仅要做得好吃,还要SE、香、味俱全,要人请味十足,而且整个做饭的过程是一段愉悦的经历,这恐怕就要花心思好好研究一下了。