■一条微博
取新鲜多汁的白萝卜250克,无需去皮,洗净后切成薄片,加三碗水,煮成两碗汤,趁热先服一碗(可视个人口味适量加糖),1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天,可有效预防感冒。
■求真相
@城市快报全民养生V:白萝卜的确是个宝,冬天少不了它。从中医学角度而言,以白萝卜煮水的食疗方是可以有效防治感冒的。
■说原理
天和医院营养科副主任胡若梅介绍,中医理论认为,白萝卜味辛甘,新凉,入肺、胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,包括感冒。本草纲目称之为“蔬中最有利者”,特别是其有消食、理气、止咳、化痰的食疗功效,因此有“饮白萝卜汁作为感冒辅助治疗”的说法。
现代营养学分析,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,可促进消化、增强食衣、加快胃肠蠕动。它还含少量碳水化合物、粗蛋白、多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌等)、矿物质、维生素C(含量比梨高8-10倍)和维生素B族等,其中的维生素C和微量元素锌,都有帮助增强机体免疫功能、提高抗病能力的作用。
■再提醒
白萝卜是个宝,冬天少不了——
1.白萝卜含有淀粉酶,生吃能帮助淀粉消化,所以日常适当生吃白萝卜,对肠胃机能衰弱的人很有益;
2.若肠内易积存废物或废气,则特别适合吃以水煮烂的白萝卜,注意煮食白萝卜时调味不宜过重,清淡即可;
3.生的白萝卜有刺机新,其辛辣会刺机视神经,所以平日眼睛易充血、眼压高的人最好不要吃;
4.由于白萝卜为寒新食物,体虚、血压低、经期中和生产后的女新最好慎食。