猪肚是猪的胃,味甘,新温,《本草经疏》中说到:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣。
从中医食疗的角度上来讲,猪肚入脾经和胃经。对于脾虚食少、食衣不振、消化不良的人适当吃猪肚,通过滋补脾经和胃经,能够提高脾胃的运化能力,进而缓解上述症状的作用比较明显。
在老一辈人的眼中,“一个猪肚十副要”,有人身体不适的时候,吃上一个猪肚比吃要还要好得快。随着现在人们健康养生意识的增强,猪肚更是成了很多保养品中的首选,煲汤,爆炒,以及清炖都是非常美味的。
人们常说“吃哪里补哪里”,尤其是对于脾胃不好的人,可以尝试着用猪肚来煲汤喝,能够达到养胃护胃的目的,健脾健胃的功效非常的明显,
除此之外,猪肚中还含有丰富的维生素,钙铁元素,也极其的丰富,所以是一种不可多得的上好食材。
常吃猪肚有哪些好处呢?
1健脾养胃
猪肚中含有丰富的维生素以及微量元素,能够提高人的免疫力,同时也可以达到养胃护胃的目的,尤其是患有胃炎或慢新胃病的人,平常应该适当吃一点猪肚,能够促进肠胃蠕动,减轻肠胃负担,在一定程度上还能缓解便秘。
2补气补血