本文转自:河南日报
□赵志疆
提到辣椒,你首先想到的是什么?
是麻辣鲜香的川菜,热气蒸腾的火锅,明亮鲜红的剁椒鱼头,抑或是那一曲脍炙人口的《辣妹子》?
在人们的固有印象中,不怕辣的川妹子,辣不怕的黔妹子,怕不辣的湘妹子,统统可以称之为“辣妹子”。相比之下,河南妹子似乎与辣椒关系不大。
其实,河南妹子也是正宗的“辣妹子”。
尉氏县水坡镇贾砦村的村民在对本村的订单辣椒进行采收、筛选(资料图片)。李新义摄
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为什么敢这么说?
9月2日,河南报业大厦举办了一场论坛,其中披露出来的信息,让不少人惊掉了下巴。
河南一地,辣椒种植面积差一点就相当于四川和湖南的总和——湖南170万亩左右,四川150万亩,河南则稳定在300万亩左右。