蛋糕吃起来比较香甜,因此很多人都喜欢吃蛋糕。蛋糕并不属于健康食品。蛋糕中含有的糖分比较高,吃多了容易引起肥胖,市面上卖的很多蛋糕使用的都是人造乃油,而人造乃油属于反式脂肪酸。长期吃反式脂肪酸,就会增加心脑血管疾病的风险。
3、方便面
方便面是一种快餐,做法简单,用热水泡5-10分钟搅拌一下即可食用,既方便又好吃。很多人都喜欢吃方便面,方便快捷、口感不错,但是方便面的面饼需要经过油炸,其热量和脂肪是很高的。
常吃方便面会导致碳水化合物和脂肪摄入过多,从而导致肥胖,引起糖尿病,高血脂等与肥胖相关的疾病发生。长期吃会造成营养不良。
4、油条、炸糕
对于大多数人群来讲,早餐标配一般是油炸糕、油条、再搭配豆浆,不只是口味习惯,这么多年来的饮食传统也使得他们割舍不了这一口。
并且油脂类食物通常都比较硬,很有可能会伤害到柔软的肠胃,如果还加入了过多的盐就会直接刺机到肠胃的黏膜,从而导致溃疡。
油条、炸糕一般是在发面中添加明矾和泡打粉后,经油炸而成。营养师说,油条是高油脂食物,营养价值很低,铝和明矾容易超标,有增加认知障碍的风险。此外,炸油条的油若反复用来煎炸,会产生致癌物。
5、剩菜剩饭
前一晚的剩饭剩菜也最好不要吃,因为其产生的亚硝酸盐是一种致癌物质,食用后会对人体造成很大的伤害,因此可不要因为勤俭节约而以小失大哦。
由于细菌广泛存在于空气、餐具、厨房、冰箱等地方,若剩菜放置时间较长,会使细菌及霉菌有足够的繁殖时间,除了降低食物的营养价值外,还存在食物中毒的可能。此外,亚硝酸盐主要是由盐与剩饭剩菜中的矿物质结合而产生的,放置时间越久,亚硝酸盐含量越高。