大蒜除了用作调味品外，还可以生吃。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。
此外，大蒜具有丰富的营养价值，其中含有多种对人体有益的蛋白质、碳水化合物、B族维生素和微量元素。适当的消费可以使身体获得很多好处。
大蒜的味道很重，很多年轻人不太喜欢，他们担心吃了大蒜后，嘴里的味道怪怪的，会给别人留下不好的印象。
曾经有人提出大蒜与肝脏的论点，说经常吃大蒜对肝脏不好，但也有人认为，既然大蒜营养丰富，那么适量吃一点应该有助于肝脏健康，那么哪种说法更靠谱呢？
01吃大蒜有哪些好处？
1.消炎杀菌
大蒜是一个天然的植物抗菌素，它含有很丰富的大蒜辣素，在进入我们身体之后，可以进入血液内，起到明显的杀菌消炎的作用。
对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果。并且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一。
对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭，对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。
2.排毒清肠
因为大蒜可以杀死肠胃中的幽门螺旋杆菌，所以平时适当的吃一些大蒜，可以有效的预防肠胃疾病。
并且还能促进食衣，加速消化，尽可能多的排出肠胃中的有毒物质，让身体更健康。
3.增强抵抗力
