已经进入小暑时节，天气越来越热。俗话说，小暑大暑，上蒸下煮，让人们真实地体验呆在蒸笼里的感觉。天热，让人心烦，也会为吃而犯愁，总不能整天抱着冰镇西瓜为生吧。吃什么呢？民间的习俗，吃藕不丑，鳝鱼双补，靠谱吗？这类食疗经验有什么道理呢？咱们现在来解析。
吃藕不丑，这个说法是与食新相联系的。在盛夏季节，将新米与旧米同煮，再配上应时的蔬菜，称为食新。北方的习俗是小暑吃黍，大暑吃谷；南方不产小米，但是，这个时节却产新鲜莲藕，因此，就产生小暑吃藕的习俗。藕，白净而虚心，被文人们赋予美感，吃藕不丑，由此流传。
从食疗的角度看，莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，莲藕还能够促进胃肠蠕动，从而达到消胀顺气的效果，而且可以清热解暑。从现代科学角度看，藕含有维生素C及粗纤维，能够帮助消化，防止便秘，而且，藕还含有丰富的微量元素，可以改善血液循环及动脉硬化。产妇吃莲藕，能够清除淤血，促进Ru汁分泌。藕汤还有止咳作用。但是，消化能力较差，以及患有胃及十二指肠溃疡者，应该避免吃莲藕，大便溏泄者不宜生吃莲藕。
