我国河蟹养殖业形成了以太湖、阳澄湖、洞庭湖、洪泽湖、鄱阳湖、巢湖等大中型湖泊为基地，长江中下游、辽河、闽江地区为产业带的规模化产业格局。我国河蟹养殖生产主要集中在江苏、湖北、安徽、辽宁这几个省。其中江苏省在2019年河蟹产量达到36.48万吨，接近全国产量的一半。
二、产业存在的问题
1、受种质退化，育苗技术和生态环境等条件制约，河蟹品质呈逐年下降态势，疾病多发，严重影响了河蟹产业的健康发展。
2、受环保政策影响，包括阳澄湖、太湖、洪泽湖、高邮湖、等在内的湖泊面临着禁养的问题。河蟹饲料生产企业缺少严格意义上的河蟹营养需求和配方研究。由于成本的原因，河蟹饲料价格较高，市场应用请况不理想，制约了河蟹饲料业的发展。池塘养殖模式目前多多采用低质原料和大量使用冰鲜鱼，造成河蟹品质的下降。
三、病害问题
随着河蟹养殖业的迅速发展，河蟹的病害问题显得越来越突出，不但导致河蟹商品率下降，而且能造成大面积死亡，给养蟹业带来巨大的经济损失。
根据已报道的病例，河蟹疾病归纳起来有病毒病，细菌病，真菌病，寄生藻类病，原生动物病，蠕虫病等。另外还有由于水质的污染和管理的不当而发生的非病原新病害。常见症状表现有：黑鳃、甲壳溃疡、烂肢魔爪、水肿、肠炎、TUO壳不遂、纤MAO虫、颤抖病、水瘪子、牛乃病、肝胰腺萎缩、肝胰腺变SE等，近年来水瘪子是危害比较严重的疾病，损失严重，越来越受关注。
（一）肝胆病症状与问题分析
1、症状表现
（1）肝胰腺不饱满（脂肪滴减少）或萎缩、糜烂（水鳖子）
（2）肝胰腺颜SE变浅、局部发白或完全白化
（3）肝小管模糊不清似黏连，水肿、变新，组织结构界限模糊。
