我们经常说鱼是好东西,吃了会变聪明,的确如此,是有科学依据的,鱼中含有的DNA,而DNA可以维持视网膜正常功能,也会对人脑发育有很大的帮助,缺乏DNA的人会造成记忆衰退等问题,因此经常吃鱼既可以保护眼睛,也能够提升自己的记忆力,尤其是小孩子吃了会有很好的作用。
而我们作为聪明的中国人,在吃这个方面不会拘泥于千篇一律的菜谱上面的做法,而是会研制出多种多样的口味,别看是一条平平无奇的育儿,在中国厨艺下也能够变换成多种花样来,而关于鱼的做法大概有数十种,干烧、红烧,还可以用来煲鱼汤等等千奇百怪的做法。
而其中百吃不腻,我最为偏爱的便是清蒸鱼,最美味的食材往往是通过最简单的烹饪方法,清蒸鱼与其他做法比起来,舍去了复杂繁琐的工艺,采用的是最简单朴素的做法,只需要将鱼处理干净之后,配上料汁,在蒸锅中蒸熟即可。
只是这样一道简单的食谱,若是不注意其中的细节的话,可能做出来的清蒸鱼就会大打折扣,不仅会有鱼腥味,还会影响鱼的美味,下面我为大家分享的是清蒸多宝鱼的简单做法,多宝鱼的胶原蛋白含量是比较高的,不仅能够很好地滋养皮肤还能够提高人的免疫力。