切一些大蒜粒，葱段，小米辣。

热锅，下入食用油，下入葱段，小米辣，进行爆炒，炒出葱香味。然后将芽苗菜，下入锅里。刚入锅，里面比较蓬松，所以我们在翻动的时候要适当的轻一点，慢慢的翻，逐渐上下翻动。

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