这饼是肠胃的清洁工,隔三差五做着吃,刮油排便,肠胃干净不生病。提到辣白菜,可能很多人就想到了韩国,我觉得这应该是韩剧的功劳。但实际上,辣白菜一直就是我们祖国东北地区朝鲜族的传统食物,酸辣爽脆、开胃下饭。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的Ru酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。
别看只是简简单单的辣白菜,经过十余道工序的加工,融合了酸、辣、脆、甜、鲜等多种口感为一体,吃上一口就让人口水直流。那种酸酸甜甜的口感总能刺机我们的味蕾和食衣,有时一碗白米饭加上一碟辣白菜就能饱餐一顿,吃完后总有一种回味无穷的感觉,尤其是吃多了大鱼大肉,来上一点酸中带甜的味道,别提有多美了!今天就用辣白菜和土豆给大家分享一道风味独特的早餐饼。
准备食材:
土豆、辣白菜、普通面粉、食用油
具体做法:
1.土豆洗净去皮,用刀切成块,蒸锅上汽蒸15分钟。