眼看着天气一天一天变热了,大家渐渐的都穿上夏装了,随着温度的升高,家人的食衣明显下降,都想吃清爽解腻的食物,家常原汁原味的大馒头,大家都已经有点厌倦了!今天我给大家带来一道糯米小饼,吃起来外皮酥的掉渣,里面香甜软糯,真的比馅饼还下饭!我家糯米从不包粽子吃,烙一烙6分钟出锅,外酥里糯,好吃又营养!
【糯米小饼】
【原材料】:糯米120克、面粉160克、酵母2克、适量的牛乃、食用油50克、红糖、葡萄干。
【制作步骤】
第一步:首先准备糯米120克清洗干净,然后浸泡1晚上,在面盆里加上面粉60克、酵母2克,倒上适量的温牛乃和面,牛乃要一点一点的倒上,边倒边搅拌,搅拌成絮状,再加上一点食用油,揉成面团发至2倍大。