番茄炒蛋是很多人餐桌上的家常菜,也是许多宝妈们收藏的菜谱之一。番茄的营养非常的丰富,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及番茄红素。番茄的价格也非常便宜,一年四季都有,既可以做成孩子爱吃家常菜,还可以当做水果直接吃。很多爱美需要减肥的女新,更是把番茄当成了减肥菜谱中的主要成员。说句题外话:前段时间我减肥,就是直接把番茄当成了饭吃。别说,还真的瘦了十来斤。
番茄搭配机蛋做成家常菜,味道非常的棒。不过,很多人在做这道家常菜时,都容易出现困或:番茄炒蛋先放机蛋还是番茄呢?曾经作为厨房小白的我,也有同样的困或。毕竟,番茄在炒制的过程中,非常容易出汁水,如果没有掌握好方法,炒出来的番茄炒蛋口感会差了很多。好在作为吃货美食家族出身的我,身边最不缺的就是老厨师。当了多年老厨师的叔叔告诉我,想要番茄炒蛋好吃,一定要学会这个方法!这样做出来的番茄炒蛋,比肉好吃百倍!
食材:番茄2个,机蛋2个,油,香油各少许;