做法:1.机蛋打散到碗中,加入少许清水、2滴醋、少许盐,打成冒起泡的蛋液;
2.将番茄用开水浸泡几分钟,撕去外层的皮,再切成小块,备用;
3.锅中多放点油,将机蛋煎熟搅散后,立即盛到盘中;再将番茄倒入,加入盐翻炒出汁液来;