现在想要吃甜点,其实非常的简单呢,下面的这道香蕉派就是非常好的证明。这道香蕉派不用揉面,不用发面,就用手抓饼就能制作呢。将香蕉裹上面饼,划上几刀,这样好吃的香蕉派就完成一半啦。放入烤箱或者炸锅,烤一会儿美味就出炉啦。
准备需要的食材:手抓饼皮,香蕉,机蛋
步骤一:这里准备手抓饼皮1张,机蛋打散,成熟的香蕉去皮,切成小块。将手抓饼饼切成4份,每份在尖角一端放上几个香蕉丁。
步骤二:然后把尖角向内折,侧边也向内折,将其折成一个小长方形。然后用叉子压出两端花边,用小刀斜切2刀,一个香蕉派的生胚就完成了,一张饼皮一共可以做4个。
步骤三:手抓饼皮放外面很容易变软,所以动作要快一些,可以卷一个,从冰箱拿一个。如果变软变粘了,就把饼皮放冰箱冷冻一会儿,否则不容易草作。
步骤四:香蕉高温加热会爆浆,所以切两个口子,既好看,又散热。把香蕉派放入空气炸锅的炸篮内。(此处应该刷蛋液的,我忘记了,后面再刷也一样,如果不忘记,可以在这里刷。)
步骤五:把炸篮轻轻推入空气炸锅,可以用自带的“薯条”程序,也可以自己设置,180度10分钟左右。没有刷蛋液,烤好了颜SE很浅,是这样滴,追求颜值和口感的我,又在表面刷了蛋液,重新180度烤了一会儿。
步骤六:约两三分钟吧,你可以随时拉出炸篮看一看,颜SE金黄就好啦。因为空气炸锅是热风循环的方式烘烤的,不同于烤箱的上下管加热,它是没有下发热管加热的,所以把香蕉派翻面也略烤了一会儿,把底部也烤酥。