2.切掉尾部
3.一分为二切成薄片
4.盛入盘中,撒上白砂糖即可食用
烹饪小贴士:
选购技巧1,看颜SE:不同颜SE的西红柿具有不同的保健功效,如红SE浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。橙SE的西红柿,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红SE的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。浅黄SE的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,SE泽会由青变红。特别提醒:未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。2,看果形:美味的西红柿要圆、大、有帝,硬度适宜,富有弹新。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。3,看着SE:在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着SE不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。
大家喜欢吃这个吗?