教你轻松自制酸乃,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝。女儿从小就喜欢喝酸乃,以前想喝酸乃只能去超市买,后来我家楼下搬来了一个新疆的美女,为人特别热请,每次从她家门口经过都会客气的打招呼,一来二去就熟悉了,有一天她给我们送了一大瓶酸乃,说是她自己做的,让我们尝尝,女儿一看到酸乃当时就喝了一大半,说特别好喝。当时我真的好崇拜她,感觉她太厉害了,连酸乃都会做。后来她告诉我,其实做酸乃特别简单,就是纯牛乃加点糖,再加点原味酸乃进去,发酵一下就可以了,没有一点技术含量,在家就能轻松自制酸乃。
为了女儿能吃我自己做的酸乃,我特意去买了酸乃里,第一次做就非常成功,根本没有想象中这么难。从那以后我家酸乃基本都没有买过,隔几天做一次,每次做好先用瓶子装一小瓶起来放冰箱,等下次做的时候加进去,引子就不用买了。现在很多人做酸乃都要加发酵菌粉,其实根本不需要,只要加点原味酸乃当引子就可以了,口感醇厚又好喝。
【自制酸乃】