把蒜去皮切成片，青椒清洗干净，切成菱形片。
锅中换油，油热后加入蒜片和青椒片，炒出香味，再把炸好的杏鲍菇放入锅中翻炒均匀。
锅中加入耗油，翻炒几下，然后再加入少许的凉白开，用中火炖一下，然后收汁出锅就可以了，这样一盘清香美味，嫩滑爽口的青椒杏鲍菇就做好了。怎么样，大家学会了吗？在炒杏鲍菇时，不需要再放盐了，也不需要再加入别的调味料，只需要加入少许蚝油就可以了，这样做出来的杏鲍菇特别的清香美味，明白了你也快去试一试吧！
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