本文转自:浙江日报
诗画浙江文旅资讯
浙江每个城市的美食都有各自的特SE,有不同程度的联系却又大不相同。
杭州片儿川、宁波红膏炝蟹、温州糯米饭、嘉兴粽子、湖州干挑面、绍兴臭豆腐、金华酥饼、衢州三头一掌、舟山海鲜面、台州蛋清羊尾、丽水泡经肉……面食、小吃、肉食、海鲜一应俱全。
今天就和小编一起,看一场浙江各地美食代表“PK赛”,你最想吃哪个?
杭州、金华、舟山面食各有风味
杭州片儿川
杭州片儿川作为杭州面的招牌,深受老杭州人的喜爱。雪菜、笋片、瘦肉组成的鲜,让人忍不住想去品尝。面煮得偏生,吃起来嚼劲十足,肉片则更嫩滑,浇头满满当当。点睛之笔是汤底,清淡鲜美,微微回甘。
金华兰溪手擀面
面条手工制作,口感劲道。加佐料猛火爆炒,添高汤后将面条沸煮,简单调味就能让面条吸满汤汁。一锅一烧,每一份都是新鲜现做的,吃起来汤鲜味美,让人衣罢不能。
舟山海鲜面