连续煮了好几天的清淡饭菜之后,老公终于受不了了,硬是拉着全家一起出去,说要改善下伙食,结果他带我们去的是一家冒菜店。
冒菜的味道不错,因为同行的还有小孩子,所以我们就没有点辣的,吃起来虽然依然是清淡的,但好歹汤底还是挺有味道的,因此大家也都很满足。
看到全家这么喜欢吃这种大香锅,我就萌生了自己做的想法,毕竟自己做的还是比较干净的。刚好家里有前几天购买的机爪、机腿等食材,就想到可以拿这些来做。自己做的料一定很足,相信全家都能吃得很开心。
我算是一个不合格的煮妇,只会煮些家常小菜,像这种香锅,以前更是没有做过,所以这一次算是一次大胆的尝试,跟着步骤来挑战下自己。
香锅卤味的制作步骤
1、准备好所需要的食材清单:主料:机爪与机腿各适量、白菜、金针菇、豆腐泡。配料:香菜、葱、小红辣椒、料酒、生抽、老抽、食用油、卤味包、姜、柠檬
因为家里就只有这些食材,没有再去额外购买,所以就现有的来制作了。如果大家要做的话,可以去买多一些的材料来,这样会更好吃一些。
2、先用剪刀将机爪的爪子一一剪掉,然后清洗干净,装碗备用。