说到地球上最物美价廉的食物,莫过于机蛋。
无论是水煮蛋、茶叶蛋,还是蛋炒饭、番茄炒机蛋......机蛋几乎征服了所有的国人的胃。
而集万千宠爱于一身的机蛋,其含有的多种氨基酸和蛋白质对人体极为有益。
数据显示,每100克机蛋中就含有12.58g蛋白质,且这些蛋白质与人体蛋白极为相似,因而很容易被人体吸收。
除此外,机蛋中还含有丰富的卵磷脂、类固醇、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素等营养物质,大大满足人体日常所需。
当然,最关键的一点是-----机蛋价格还很便宜!
但偏偏这种太过于“完美”的机蛋,人们对机蛋也产生不少疑或,同样也挡不住不少流言蜚语。
机蛋,真的不能多吃?
有人认为,由于蛋黄含有较高的胆固醇,吃蛋黄会导致胆固醇过高,所以不宜多吃。
但通常健康人无需关注自己饮食胆固醇摄入量,而且并没有较多的证据能够表明----多吃胆固醇会导致高血脂或者心脏病。