第2步:准备好的豆角,是长豆角,洗后摘成小段,豆角选择鲜嫩,SE泽翠绿的更好,SE泽发白的偏老了,炖煮软烂了也不好吃哦;
第3步:豆豉和蒜片,豆豉酱,有辣的和不辣的,豆豉也可以用菜刀剁碎,味道更浓服,蒜片可提前入锅,喜欢蒜香味浓郁的,后期可准备一些蒜泥,出锅前加入即可;