魔都上海这次封城,很多人都叫苦不迭,买菜成了“抢菜”,如果不会用智能手机,连菜都吃不上。最近部分地区已经解封了,大家都跑到超市疯狂囤菜,但很多人只是买一些米、面,或是方便食品,这是不对的。
身为湖北人,我还是有一些经验的,今天我和大家说说如何来正确囤粮食。
母亲今年60多了,当初武汉疫请爆发后,母亲从农村给我送来了很多食材,随后就封城了,靠着这些食物,我足足吃了2个多月。
囤食物时,一定要记得优先囤下面这几种,保证营养还好吃,还能久放不坏,撑上半年是没问题的。大家快跟我学一学,趁现在往家里多囤点,就能从容面对封城了,再也不用没日没夜地抢菜了。
【特殊时期,优先囤这几种食物】
1、豆类
豆类很多,包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等,它们的营养丰富,都是高蛋白的,还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,能给身体补充营养。
豆类非常干燥,只要不受潮,放一年都不会坏的。而且豆类的吃法很多,比如磨豆浆、做豆腐、豆干、腐竹等豆制品,还能发豆芽,每天都不重样。而且豆子很便宜,几块钱一斤,囤上50斤,就能吃半年了。
2、葱姜蒜
葱姜蒜不是调料吗?有必要囤吗?这里说的是洋葱、生姜、大蒜,这3样比主食的营养价值还高,可别忽视了。
它们都含有丰富的维生素、矿物质,尤其是有较强的杀菌能力,能够提高身体免疫力,免疫力强了,就能降低被感染的风险。