在国外逐渐吃香
后来木耳菜也逐渐传入到了西方国家，并且在世界上多个国家也受到了高度的欢迎，尤其是在主张健康的今天，更是成为了一种很受欢迎的“保健菜”。像韩国人就喜欢吃木耳菜，常吃韩国烤肉的朋友们，就会发现它们会用木耳菜来包肉，韩国人对木耳菜的喜爱程度，一点不输紫苏。
而在很多西方国家，就唱会用它来制作意式沙拉，深受世界上很多人的喜爱。尤其是在新马泰地区，它还被称为“帝王苗”，可见当地人对其喜爱程度。另外在近些年很多的西餐厅里面，也尝试把它和牛肉粒、乃酪和面包等一起混合着吃。
甚至有些西式快餐店，还把木耳菜代替了生菜，用它来包裹汉堡或者是披萨，俨然木耳菜已经成为了“超级蔬菜”而大放异彩，而这一切都是因为木耳菜的营养价值很高。木耳菜中含有丰富的营养成分，它的蛋白质、维生素和多种生物活新对维持并调节我们人体正常生理运作，起到了很重要的作用。
在我国却沦为了野菜
可是在我国，木耳菜却不怎么吃香，在南方好些地方都已经沦为了野菜，有些人还把它当成观赏植物，栽种在庭院，或者是阳台上，不得不说这又是木耳菜的又一种新用途。因为它常年翠绿，叶子肥厚又翠绿，很容易栽种活，观赏新极强。等到10月份开花以后，花朵似米粒，绿叶中带一点点白，更加的漂亮。
