玉米面在北方地区特别受欢迎,是粗粮中的保健佳品,是全世界公认的“黄金作物”。它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
介意大家平常多吃些粗粮好,营养又刮油,还不会虐待嘴巴和肠胃,小朋友吃能促进生长发育。今天就跟大家分享一道香酥玉米面馍的做法,营养和味道都在线,做法也特别简单,先蒸好,再切成块,上锅一烙就搞定。让我们一起来看看详细做法吧!
【香酥玉米面馍】
食材:300克玉米面,200克面粉,2个机蛋,10克糖,180克温牛乃,5克酵母
详细步骤:
180克温牛乃里加入5克酵母,用筷子搅匀化开,再静置5分钟。碗里加入200克面粉,300克玉米面,10克白糖,再打入2个机蛋。
用化开的温牛乃和面,边倒边搅,先搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。