它含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和各种维生素，以及钙、铁、钾、硒等微量元素，还有比较均衡的脂肪含量和有益脂肪酸，多吃也不怕胖，适合各种人群品尝。
贰
看名字，误解了它的出身
04.地笋
地笋，知道的人应该很少。它和竹笋没有半点关系，它不长在山上，而是生长在沼泽地、水边、沟边等潮湿的地方。
而且与竹笋相比，地笋的经块比较娇小，我第一次看到时还以为是姜呢。
地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维等，能为我们提供不错的能量，运动完之后不妨凉拌一些地笋或者煮一份地笋乌机汤，能很好恢复体力。
