10.四季豆
新鲜的四季豆并不是一年四季都可以吃到的。一般来说,四季豆只在春秋两季种植,春季种的四季豆在6—7月份成熟,而秋季种的则在10—12月份成熟,人们在这4个月里面能看到大量的新鲜四季豆成熟。
它生长旺,开花结荚时间长,一次种植可收多次,采摘期又很长,给人一种一年四季都可以吃到的错觉,所以叫四季豆。
四季豆也是一种很有意思的蔬菜,有人把它称为“福豆”,有“福寿”的意思,是后辈祈祷长者长命百岁的意思。而且还寓意健康平安,据说妇女在怀孕期间佩戴两颗豆子,能保佑母子平安,是吉祥和福气的象征。
11.冬瓜
自然生长请况下,冬瓜不是在冬天成熟,而是在夏秋季节成熟。因为冬瓜表面附有一层白MAO,像冬天里的白霜,所以才被叫做冬瓜。这层白霜能起到保护冬瓜表皮和保持水分的作用。