预防巨幼红细胞新贫血
从叶酸的生理功能上来说，它是一种水溶新的维生素，烹饪的过程当中极易造成却是，又因为叶酸对形成红细胞有促进的效果长，时间缺乏可能会造成血红细胞减少增加巨幼红细胞新贫血的危险。
对于出现巨幼细胞新贫血的人通常会出现腹泻，消化不良，代谢障碍，肠道病变等症状，如果你有明显的症状，需要及时的去医院做下检查，避免病请越来越严重。
改善吸烟人群的血压
大量研究发现，吸烟人群和不吸烟人群相对比前者更容易出现高血压，而叶酸适当的补充却可以有效的增加血浆当中叶酸的浓度，改善血压水平。
所以长时间抽烟的人群，仅需要控制吸烟的数量，同时也要注意补充叶酸，与维生素B12。
可能会降低同型半胱氨酸水平
《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》提到，虽然目前的医学证据无法肯定地给出补充叶酸能够降低心血管疾病的发生概率，但因为同型半胱氨酸水平升高而增加心血管疾病的发生，是一个危险因素。
对于高血压患者来说，一般是建议患者补充叶酸的，这种请况对预防脑卒中等心血管疾病都有一定的作用。
