脂肪分为动物脂肪和植物脂肪两种，动物脂肪如猪、羊、羊油等，都含有大量的饱和脂肪酸，能够提高血清中的胆固醇含量。植物脂肪包括花生油、大豆油、菜籽油等等，含有大量的不饱和脂肪酸，能够在不改变热量的请况下降低血清胆固醇和甘油三酯含量。所以我们日常生活中，要减少动物脂肪的摄入，可以适量增加植物脂肪的摄入。
第三，减少碳水化合物的摄入。
随着衰老进程的推进，我们的机体对糖类的代谢能力下降，所以平时应该注意减少含糖类食物的摄取，要多吃谷物类食品，碳水化合物的摄入量不能高于总热量的百分之六十。
第四，增加维生素的摄入。
