我们每天吃着各种各样的食物，但是概括起来不过是一日三餐。一日三餐的作用不仅仅是给我们垫肚子，补充能量，更在于为我们的身体补充各种营养物质，维持我们机体的正常运转。
在一日三餐中，晚饭是相对被忽视的那一种，因为很多人忙工作，忙着忙着就到半夜，会直接选择吃宵夜，而减肥的人也会选择舍弃晚饭，因为吃完晚饭并没有什么消耗体力的活动，吃完饭就是囤积能量。
晚饭吃得健不健康，对寿命有影响
我们之所以叫一日三餐，自然是因为这顿饭少了哪顿都不行。
早饭提供上午的能量，午饭提供下午的能量，很多人觉得，晚饭之后我们大部分时间都是睡觉，不需要什么能量，其实不能这么看。
胃在夜间也是要工作的，中午的食物到了晚上早就消化完了，这时候如果不及时补充晚饭，胃酸就会腐蚀胃粘膜，长期不吃晚饭，就容易得胃溃疡。
长期不吃晚饭的人，身体素质就比较差，因为一天中会有超过大段的空腹状态，会降低身体免疫力，此外，如果晚饭吃得不健康，也会对身体造成一定伤害，尤其是我们上了年纪之后，饮食方式更应该做出相应的调整。
老年人的晚饭，到底该怎么吃？
首先，也是最重要的，应该牢记”三不要”
即：不要吃太好，不要吃太多，不要吃太晚
晚饭吃太好，大鱼大肉的吃，容易摄入过多的热量，容易导致肥胖、血管和肠胃问题等。注意这三不要，能从很大程度上为肠胃减负。
晚饭建议这样吃：主食：粗粮为主，可以选择玉米、红薯等，每晚吃150克即可；
蔬菜：吃什么蔬菜都可以，分量大约为200克；
肉类：鱼肉和机胸肉为主，烹饪要清淡，70—100克左右；
晚饭不能吃太多，按照上述这个搭配即可，吃七分饱就行。
晚饭应该在7点之前吃完，最迟不应该晚于8点。
餐前吃点水果
很多老年人因为血糖的原因，很少吃水果，这是不明智的。水果的营养丰富，不应该放弃。老年人吃水果，可以选在白天吃，也可以选择在晚饭前吃。在晚饭前对身体是有好处的，吃完水果后不会太饿，这样就能控制晚餐的用量。
别吃太咸
尤其是对于血压高的人来说，更应注意不能吃太咸。
少喝浓汤
很多人在晚上吃饭都有喝汤的习惯，尤其是一锅汤，可能从中午就开始熬制，一直熬煮几个小时到了晚上的时候，才被端上饭桌。但是，像这样长时间熬煮的浓汤，尤其是以肉骨头为原料的，里面会含有很多的嘌呤。
嘌呤进入我们人体后，代谢会形成尿酸，中老年朋友的身体代谢能力本就比较差，摄入高嘌呤食物，产出的尿酸难以即使代谢出体外，就容易引发高尿酸。中老年人群很头疼的痛风问题，就是尿酸浓度过高引起的。
吃晚饭不是吃宵夜
有的人一般不吃晚饭，而是在八九点之后选择点外卖，吃宵夜，觉得都一样，但其实时间的区别对我们的身体也会有不同的影响。八点之前吃晚饭的话，等我们十点、十一点睡觉的时候，胃里面的食物就消耗得差不多了，这时候也更容易入睡。
如果吃宵夜的话，就不一样了，因为肠胃处理食物大概还需要三四个小时，吃太晚的话，我们睡觉的时候，血液循环变慢，就会造成消化不良，而且血液在肠胃比较集中，也有可能导致大脑缺氧，不利于睡眠。
不在晚上吃火锅
现在的人，晚饭少有安安心心在家吃的，很多都喜欢出去吃火锅，顺便逛个街什么的。偶尔一次当然可以，但是经常去外面吃的火锅或者别的辛辣刺机的美食，对我们的肠胃也是一种不小的伤害。不少人前一天晚上吃了火锅，第二天一早就拉肚子了，经常这样可能是我们的肠胃已经出现问题了，如果是老年人的话，肠胃更弱，更不适合在晚上吃火锅。
总的来说，晚饭吃得健不健康，对寿命有影响，我们要记得晚上少喝浓汤，晚上八点之前吃完饭，并且不要经常出去吃火锅，尤其是中老年人，要以身体健康为前提，科学地吃晚饭，寿命也会更长。
