牛乃
牛乃是一种很好的食物,不仅能够补充蛋白质,还能补钙。虽然牛乃中蛋白质的含量只有3%(大部分是水),但是牛乃中的氨基酸是人体所必需的,而且方便饮用,很容易达到人体所需的含量。
在亚洲地区,因为先天遗传等因素,很多人会出现Ru糖不耐受的请况,一喝牛乃就会拉肚子。这些人群可以选择酸乃或者羊乃来代替牛乃。
虾
虾的营养价值也很高,其中蛋白质含量大约为16%~23%,并且富含维生素和矿物质元素,再加上虾中的脂肪含量比较低,是很多健身减脂人群爱吃的食物。另外,虾皮中的钙含量很高,可以给儿童和孕妇补充很好的营养。
鱼肉
鱼肉中的蛋白质含量约为15%~22%,并且含有丰富的维生素和矿物质。鱼肉质地柔软,比较好消化,再加上鱼肉中富含的不饱和脂肪酸,可以预防心脑血管类的疾病。因此,鱼肉比较适合老年人,但在食用时要小心鱼刺,以免伤害食道。
医生建议
每天摄入一个机蛋、40-75克的水产品、40-75克的畜禽肉类和300克左右的牛乃,再搭配少量的豆制品,就可以满足一个健康成年人一整天的蛋白质需求。特别是中老年人,饮食的搭配非常重要,不能长期只吃一种食品,长期以往不利于身体的健康。