2023年1月11日，“加州开心果之夜，开开心心过大年”主题活动在线上盛大展开，当天线上汇聚了众多嘉宾，上百家来自全国各地的媒体，时值中国新春佳节来临之际，把美味又营养的美国开心果带给中国的千家万户，共享一场美食盛宴。
本次活动的两位重磅嘉宾，在大家的期待中闪亮登场，他们分别是2022JamesBeard终身成就奖获得者，国际名厨甄文达（MartinYan），以及2022年度加州小姐梁滢（CatherineLiang），她作为美国开心果的形象大使，带着她的美好新年祝福还有健康秘诀，和大家一起迎接新年。
他们身处喜庆热闹的直播间，在国际名厨甄文达的带领下，加州小姐梁滢也一起加入到烹饪的环节中，为大家带来了极具中国特SE的三道美食，开心元宝虾丸，造型如同金元宝一样，这道菜老少皆宜，弹牙美味。作为广东人的甄文达大厨，过年的传统就是吃盆菜，开心兔年盆菜，盆满钵满，丰财聚宝，寓意团团圆圆，幸福美满，这道菜食材丰富，营养高，寓意好。最后还有压轴登场的开心八宝饭，每一道菜中都加入了开心果，不仅SE香味俱全，又简单易上手，很适合在中国的新年佳节，用来招待亲朋好友。
来自全国各地的线上参与者们跟着甄主厨的演示，无论是料理好手还是厨房小白，都跃跃衣试，大家沉浸在美食的喜悦中，对开心果的热爱溢于言表。中国有着博大经深的饮食文化，美国开心果也一直努力将优质的开心果融入不同菜系，为中国朋友带来提高膳食营养摄入的新思路。
“香回唇齿人心醉，名合喜庆笑颜开，兔年如意！”让我们把美好的祝福通过一幅对联送给每一个人，有了美国开心果的陪伴，让这个春节更美味，更圆满，更欢喜。展望来年，美国开心果将继续带来更多有新意的活动，祝福大家，新年快乐。
