在肉类食物中含有丰富的麸酸钠，这种物质进入人体之后会分解成谷氨酸和酪氨酸，在肠道细菌的作用下转变成有毒物质。
这些有毒物质随血液流进脑部就会干扰大脑神经细胞的正常代谢，长期暴饮暴食会导致记忆力下降，大脑早衰，智力迟钝。
3.神经衰弱
早上吃好点，中午吃饱点，晚餐随便点，但是能做到这点的人却是很少，而有的人喜欢把很多事物都集中在晚上的时候吃。
如果在晚上经常大吃大喝的话，身体的肠胃蠕动消化就会受到影响，会给体内的各组织器官造成一定的负担。大脑神经细胞过于兴奋而容易出现无法入睡的请况，从而造成睡眠不足。
4.冠心病
