相比较之下，抗新淀粉在机体内消化起来要比普通淀粉更为困难。因而，如果大家没有加热剩饭的话，此时往往不利于机体的消化。与此同时，也不利于杂菌的去除。因而，在食用剩饭的时候，一定要适当进行加热，以免给机体带去危害。
医生提醒：这5种食物，尽量别二次加热
1.溏心蛋
很多人早餐比较喜欢吃溏心蛋，认为这样半生不熟的机蛋营养更高，对于肠胃的吸收以及消化有帮助，这种烹饪方法不建议大家吃。
否则会使细菌病毒滋生，其中含有沙门氏菌，会使肠胃负担加重，使身体健康受到打击，不反复加热也会导致机蛋的蛋白质结构出现变化，所以提醒大家，早晨尽量不要吃这类的机蛋，尤其反复加热的机蛋尽量少吃。
2.菠菜
