导语：根据相关数据统计显示我国高尿酸血症患者人数大概能够达到1.77亿，而这个数字已经远超出了糖尿病，甚至直B高血压以及高血脂。高尿酸血症现如今已经成为了继三高之后的第四高，并且年轻化的问题是越来越严重了。
而在我们的日常生活当中，很多人也都有着尿酸偏高或者是痛风等方面的问题，而这些患者在饮食方面受到了非常多的麻烦和阻挠，很多嘌呤含量高的食物都不敢吃，否则就会容易升高身体里的尿酸水平导致痛风，或者是其他的并发症来临。
而在众多的高嘌呤食物当中，海鲜、牛肉、动物内脏以及其他的红肉成为了人们的躲避目标，而蔬菜却被很多人忽略掉了，其实蔬菜当中也含有“嘌呤大王”，只是大家不知晓而已。
一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等
第一等是超高嘌呤食物：这一类食物嘌呤含量是在150毫克每100克以上，高尿酸血症以及痛风患者平时一定要完全避免超高嘌呤食物；
第二等是中高嘌呤食物：这一类食物的嘌呤含量是在75~150毫克每100克之间，与痛风和高尿酸患者而言，在急新疾病发作期间是不可以去使用；
第三等是中低嘌呤食物：这一类食物的嘌呤含量是在30~75毫克每100克之间，平时可以食用；
第4种是低嘌呤含量食物：这一类食物的嘌呤含量是在30毫克每100克以下，几乎不需要顾忌它的嘌呤含量，平时可以合理地去食用。
对于尿酸偏高的人而言，在平时要适当的多吃低嘌呤含量食物，少食嘌呤含量比较高的食物，那么在蔬菜界当中，
到底哪一种食物算是“嘌呤大王”呢？今天就带大家一起来了解一下。
蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？提醒：高尿酸患者，少吃6种蔬菜
