小麦经过半熟或干燥后成为全麦粒，它就成为了低碳水化合物，它的烹饪速度非常快，在10~15分钟就可以做好，而且它里面只含有14克的碳水化合物，是一种低血糖的选择，里面含有丰富的膳食纤维，维生素矿物质，比如说铁、镁、锌等。日常多吃一些小麦对自己的身体绝对没有错。
2、荞麦
荞麦近几年才是流行的，但是它确实是一种金太鬼化合物，每份里面只约20克的碳水化合物，并且它里面含有完整的蛋白质，也就是说人们需要的9种必须的氨基酸，另外里面含有纤维素维生素和酶等来源，它可以做面包。绝对是一种不可多得的食材。
3、黎麦
