一个人吃一块小月饼，大概是50克左右，相当于200个大卡了，其他的主食热量就要相应地减少200个大卡。本身是高血脂患者、高血糖病人要尽可能减少月饼摄入，可以吃二分之一个或者四分之一个。
“减油”，指的是健康成年人每天烹调油推荐摄入量为25到30克。“减盐”，指的是健康成年人每天食盐摄入量不超过5克。
营养专家提醒，家中应使用有刻度的油壶和定量盐勺，方便控制量。烹饪方式上建议少油炸，多选用炖、煮、蒸、拌等方式。假期临近，除了“管住嘴”，还要“迈开腿”。
金晖 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师：
三天假期当中，除了吃，不要忘了还是提倡动起来。每个人每一天的步数不小于6000步，包括跑步、爬山、散步，都是非常好的方式。
专家提示：吃月饼有讲究一次少吃点月饼
注意月饼富含碳水化合物，也是主食的替代品，故而吃月饼要相应减少一点主食。
把月饼加入早餐
有流行病学研究表明早餐脂肪摄入量稍高一些不会增加慢新疾病的风险，故而可以用高脂肪的月饼来替代早餐主食，降低食用月饼后发胖的危险。
合理搭配其他食物
品尝月饼时最好不喝甜饮料，而是喝清新解腻的淡茶。慢新疾病患者吃月饼之前可以先吃些蔬菜，或喝些牛乃，以延缓餐后血糖的上升速度。
小心馅料过敏
传统月饼中的果仁、瓜子仁等虽然脂肪含量高，但其营养价值也相对较高，含有不饱和脂肪酸、多种矿物质和膳食纤维，可以适量食用。
不过，对于过敏体质的特殊人群来说，应特别留意月饼中是否还有致敏原料，如五仁月饼中的花生、蛋黄月饼中的蛋黄。
（江苏新闻）
