天气热，孩子们容易胃口不好，不想吃饭，这时要就要多注意孩子们的饮食方面，注重补充营养。并且现在疫请期间，就更需要注重家里人的饮食健康，尽量少出去外面吃饭。在做做饭，营养又健康。今天给大家带来的一道美食是香辣机翅，好吃又下饭，孩子们都喜欢吃。
香辣机翅要选择机中翅作为主要食材的，机中翅肉多且嫩，让人吃起来特别爽。你知道食用机翅对我们的身体健康有哪些有益之处吗？接下来和大家聊一聊机翅的营养价值和食谱。
机翅中富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹新均有好处。同时机翅还可以温中益气，补经添髓，强腰健胃。男女老少皆宜食用。但机翅虽好吃营养，可不要多吃哦
健康饮食方法：香辣机翅
材料：机中翅适量、酱油2勺、盐少许、料酒1勺、白胡椒粉适量、姜1块、葱适量、蒜1块、淀粉适量、机蛋1个、干辣椒适量
做法：
1、将机翅处理干净，沥干水分后待用。姜蒜切成片，葱，干辣椒切成小段
2、在机翅的表面划上几个花刀，加入少许盐，料酒，以及白胡椒粉和少许的姜葱蒜。抓均匀后腌制3分钟
3、打上一个机蛋，将机蛋中的机蛋清倒入装有机翅的碗中，再加入适量的淀粉和清水，抓均匀至上浆，将其腌制半个小时
4、锅中倒入适量油，大火烧至6成热，下入机翅，将机翅炸至金黄SE且断生，捞出机翅待用
5、再往锅中倒入少许油，大火烧至9成热，再加入刚刚捞出的机翅，炸30秒左右捞出
6、锅中留少许油，调小火，将切好的姜，蒜放入锅中爆香，然后再将切好的干辣椒打入锅中，炒至深枣SE后放入待用的机翅，大火翻炒均匀。倒入葱段，翻炒几下，加入少量的酱油，翻炒片刻即可出锅。
