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南汁腐Ru肉的做法,每个人都有自己的一套小方法(4)
更新时间:2022-07-08

准备的食材

里脊肉两块,红腐Ru2块,蜂蜜少许,料酒少许,一瓣蒜末

步骤

1.为了让肉更加的入味,需要在里脊肉上面,用叉子戳一下,这样做的好处是肉能够更容易吸收酱汁,更容易入味,也就更好吃

2.另外,准备一个碗,加入两块红腐Ru、一勺耗油、一勺生抽、一勺酱油、一勺料酒、两勺蜂蜜、三勺白糖、少量胡椒粉、一瓣大蒜末,然后用勺子搅拌均匀

3.准备一个密封袋,倒入刚才调好的酱料,放入猪肉,弄一下密封袋让猪肉均匀的粘上酱料,猪头都粘上酱料后,把剩下的酱料倒入刚才的小碗里;这些酱料还有其他用处,把猪肉放入冰箱里冷藏一下,让猪肉腌制8个多小时

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