准备的食材
里脊肉两块,红腐Ru2块,蜂蜜少许,料酒少许,一瓣蒜末
步骤
1.为了让肉更加的入味,需要在里脊肉上面,用叉子戳一下,这样做的好处是肉能够更容易吸收酱汁,更容易入味,也就更好吃
2.另外,准备一个碗,加入两块红腐Ru、一勺耗油、一勺生抽、一勺酱油、一勺料酒、两勺蜂蜜、三勺白糖、少量胡椒粉、一瓣大蒜末,然后用勺子搅拌均匀
3.准备一个密封袋,倒入刚才调好的酱料,放入猪肉,弄一下密封袋让猪肉均匀的粘上酱料,猪头都粘上酱料后,把剩下的酱料倒入刚才的小碗里;这些酱料还有其他用处,把猪肉放入冰箱里冷藏一下,让猪肉腌制8个多小时