要说猪身上最让人纠结的内脏，除了猪肝就是属猪大肠了。如果说猪肝里面富含的毒素是大家不敢多吃的理由，那么猪大肠富含的丰富胆固醇自然是人们不敢多吃的原因了，害怕吃多了导致体内血脂升高。其实我们只要偶尔吃猪大肠就不用担心胆固醇的问题。
酸菜炒猪大肠
今天给大家带来的这道菜是酸菜炒猪大肠，酸菜能够有效的去除猪大肠的油腻感！
这菜的特点是不放盐少放油，因为买来的猪大肠本身就含有盐。再者少放食用油，猪大肠里面含有猪油，在烹制过程中猪油也会被炒出来，完全吃不出猪大肠的油腻来。
猪大肠除了和酸菜一起炒外，还可以和青椒、蒜薹、青蒜、洋葱等食材一起炒着吃~~
酸菜炒猪大肠
