原料：猪大肠250克、酸菜100克

辅料：辣椒2根、姜丝适量、葱花适量、酱油1小勺、食用油25克

做法：

一、辣椒斜切成段、葱斜切成段、姜切成丝、花椒备用；

酸菜炒猪大肠

二、猪大肠斜切成段状，你会发现即便是卤好了的猪大肠里面还是有不少的猪油；

酸菜炒猪大肠

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