2.中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型，用大一点的锅具可以多放几个饺子。

3.加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟，水不能太少，避免饺子底部糊了，上面还是半生的。

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