现在肥胖的人员越来越多,成年人的超重肥胖率达到了50%以上,而儿童肥胖率也达到了16%,并且还在逐年上升。
儿童肥胖的原因除了饮食结构不合理,喜欢吃高热量食物,运动量减少,学习压力重,还有一个重要的原因,那就是喜欢吃零食。
很多次看到学校门口放学后,很多学生都在校门口的小卖店买各种零食,尤其是现在的零食口味都是较重的,很容易能量超标,造成超重肥胖现象。
给孩子吃零食,特别要注意这3点!
1.按点吃
最好固定在两餐之间,即上午10点和下午3点左右,饱餐之后不要再给孩子吃零食,特别是晚上;吃的时候也最好是坐在桌子前。
2.根据正餐选择种类
零食种类要讲究,最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品,别吃油炸食品、膨化食品等,也别喝含糖量高的饮料。尽量选择天然来源的食品。
3.最好选择低热量
过胖的孩子也可以适量吃点零食,推荐一些热量低的食物,如TUO脂牛乃、酸乃、水果等。而对于正常体重的孩子,如果吃零食的量比较大,应当减少正餐的数量,以避免肥胖。
“金牌”零食有哪些?
1.酸乃
营养价值高,食用方便,在室温下存放几个小时也不会变质,适合两餐之间食用,缓解饥饿,也预防下一餐食衣过度旺盛。牛乃和豆浆也有同样效果。
2.水果干
1如葡萄干、干枣、桂圆干、无花果干等,富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。但水果干糖分高,不宜吃太多。
2香蕉干、芋头干、果蔬脆片等零食也有营养价值,不过多为油炸产品,脂肪含量较高。
3菠萝片、红薯干、猕猴桃干等果脯蜜饯产品,不属于水果干。其中加了很多糖、盐、甜味剂、香经等,营养价值降低很多。
3.坚果和种子
如西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生、棒子、杏仁、开心果、核桃仁等,富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。但油脂含量太高,每天只宜吃一汤匙的量,否则容易增肥。
4.“传统”健康零食
如南方的五香盐水煮MAO豆、茴香豆和乃油蚕豆,北方的烤红薯、煮玉米和煮花生,水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等,能补充矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉,有利于抑制食衣,控制血糖上升。
如何辨认有害零食?教你看配料表!
一般来说,只要是按照标准合法生产的产品,配料表是不能够作假的。
1、配料表中排在前面的物质含量比较高,如果排在第一位的不是天然成分,那么最好不要买来吃。
2、配料表中标有“氢化油”、“植物油”、"植物
脂末”、“经炼植物油”、“植物黄油”、“植物乃油”等物质说明含有反式脂肪酸,如果这些物质排在配料表靠前的位置说明含量较多。
3、按照国家规定,配料表的食品添加剂一般都用"食品添加剂”标出,括号里面的物质都属于食品添加剂,建议选购食品添加剂较少的零食。
零食不是不能吃,但我们要学会正确的吃,要选择合适的食物,食用适量的零食,只有把握好度,时不时吃点零食也是可以的。