做这道菜的时候还需要提前调制汤汁，首先需要我们找一个小碗，向里面放入醋，在向里面加入一定量的盐，糖，再根据自己的喜好加入足量的葱花，和一定量的湿淀粉。拿一个勺子在里面进行一段时间的均匀搅拌，制成这道菜所用的汤料。
接下来我们就可以向锅中加入一定量的食用油，当然，猪油也是可以的。等到油温上去了以后，把花椒就可以先给放进去，等待一段时间的干煸。然后再把刚才干煸的花椒捞出来。捞出来以后，把提前处理好的干辣椒段，放入油锅中。等到干辣椒的颜SE由红SE变为，红褐SE的时候，我们就可以向锅中加入已经处理好的白菜，然后用中火进行一段时间的翻炒，接下来就可以将提前调整好的汤料给倒进去，再进行一段时间的翻炒。就可以出锅了，这时候，一道美味的醋溜白菜也就做成了。
其实做好一道菜，并不是一个天大的难事，只要有了正确的方法和勇于尝试的心态，就可以做出一道味道极佳的美食菜品。
