昨天刚刚立秋，今天晚上就感受到了一丝丝的凉意，立秋以后流行贴秋膘，很多人就开始大鱼大肉的吃起来了，虽然秋天要多吃肉，但是蔬菜绝对不能少，只有荤素搭配，合理饮食，才能有一个好身体，我家老公一年四季都特别爱吃一种蔬菜，它就是秋葵，隔三差五就要做一次，每次我还没怎么吃，就被他吃的盘经光。
去年我爸在自家菜园里种了好多秋葵，因为爸妈之前没吃过秋葵，所以也不知道秋葵长到多大才能摘下来，我爸每次都是等秋葵长到又粗又长才摘下来，结果吃的时候发现已经很老了，直接嚼不动，昨天正好爸妈来我们家了，我买了点秋葵，中午的时候做了一道白灼秋葵，老爸吃完后问我为什么我买的秋葵那么嫩，自己种的为啥嚼不动，其实品种都是一样的，只不过就是因为我爸每次都摘得太晚了，秋葵成长速度非常快，几天就能长得很大，所以要勤摘。
秋葵含有丰富的蛋白质和碳水化合物，微量元素的含量也较多，经常吃秋葵可以增加人体的抵抗力，但是秋葵属于寒新食物，脾胃虚的人不适合多吃，秋葵的吃法有很多种，可炒可炸可凉拌，我老公最爱吃白灼秋葵，做法简单又好吃，下面我把具体做法分享一下，希望大家能够喜欢。
牛小厨今日推荐：白灼秋葵
食材：新鲜的秋葵、生抽、香醋、干辣椒、葱丝
具体做法：
①新鲜的秋葵切掉两端，用水稍微洗一下，秋葵要挑选短而细的，这样的吃起来比较嫩，口感好。
②锅里倒入足量的清水，开大火把水烧开，煮开以后加入少许食用油和一小勺盐，加盐和油可以使秋葵保持鲜绿，把秋葵倒进去煮8分钟后捞出。
