【红烧肉】
食材：五花肉、姜、葱、料酒、冰糖、食用油、盐、生抽、老抽。
做法如下：第一步，首先把五花肉洗干净切块，冷水下锅，加姜片、葱结和料酒焯水，然后捞出备用。
第二步，锅烧热油，下入五花肉煸炒出油，煸炒微微焦黄，盛出备用。
第三步，另起一锅，倒入冷油，倒入冰糖，小火慢慢加热，炒至焦糖SE。
