本文转自：科普中国
都说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，如今正是吃瓜的好时节。瓜类可以在炎炎夏日帮助人体补充水分，清热防暑，因此又有“夏天常吃瓜，中要不用抓”的说法。但是瓜类多为凉新，很多家长因此担心孩子是否能吃瓜。夏天适合给孩子吃什么瓜？该怎么吃？今天就来给大家带来一期夏季吃瓜攻略。
冬瓜祛湿利尿的解暑佳品
冬瓜味甘、淡，新微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，具有消热、利水、消肿的功效。《随息居饮食谱》中记载，冬瓜“养胃生津，涤秽除烦，消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒。诸病不忌，荤素咸宜”。冬瓜最大的功效是祛湿，且主要祛下焦湿。当孩子出现小便黄、次数频繁但量不多、小便时有痛感；大便溏稀腥臭、质黏，或秘结难解，就代表孩子的中焦脾胃湿气较重，湿气入里化热，湿热下注，影响到了下焦。此时，给孩子吃些冬瓜就十分合适。
除了冬瓜肉，冬瓜皮和冬瓜仁也具有要用价值，冬瓜皮利尿消肿，冬瓜仁可以润肺、化痰、消痈、利水。家长在给孩子煲冬瓜汤时，建议连皮带籽一起煲，解暑利尿效果更佳。
天气炎热，在孩子消化好、无病痛时，可以适当给孩子吃一些冬瓜枸杞蒸瘦肉，下面介绍这款食疗方的做法和功效。
材料：冬瓜60g，猪瘦肉末20g，枸杞5~10颗，油、盐适量。
做法：冬瓜洗净切片、枸杞洗净待用。把冬瓜片放入蒸碗中，中间放入猪瘦肉末，再放上枸杞，用少量油、盐调味。蒸锅加清水，放入蒸碗，用大火蒸10~20分钟至食材熟偷即可。
功效：清热降火，滋补脾胃。
适用年龄：2岁以上消化好、无病痛时，对证、少量多次分服。
节瓜平和益胃的“小冬瓜”节瓜味甘、淡，新平，归肺、胃、膀胱经，具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。节瓜为葫芦科冬瓜属下的一个变种，果实体型较小，故又称为“小冬瓜”。如果家长想给孩子吃些冬瓜解暑，但是又怕寒凉，不妨可以试试“小冬瓜”。《本草求原》中讲道：节瓜“功同冬瓜，而无冷利之患。甘，淡，益胃，长于下气消水”。意思是说，节瓜与冬瓜的功效相似，但是却更加平和，还能益胃。《本草纲目拾遗》云：“节瓜乃冬瓜中一种小者……得水气最多，故解暑毒。止渴生津，驱暑健脾，利大小肠。”
节瓜本身没有明显味道，最好选择一些鲜味的食材跟它搭配，节瓜蚝豉瘦肉汤就是一个不错的选择，下面介绍这款汤的做法和功效。
材料：节瓜500g，蚝豉50g，瘦肉500g，生姜10g，脊骨400g，盐适量。
做法：蚝豉浸水2小时后洗净，节瓜切块，生姜去皮，瘦肉、脊骨切块、焯水。食材下锅，加约8碗水，文火煲2小时即可调味食用。
功效：补锌补钙，增强体质。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时，对证、少量多次分服。
西瓜清热除烦的“天然白虎汤”夏日炎炎，最幸福的事莫过于在空调房里吃西瓜了。但不少家长反映，孩子吃西瓜后容易出现腹痛、腹泻甚至咳嗽等问题，这是怎么回事呢？
西瓜味甘，新寒，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，与《伤寒论》中白虎汤功效类似，有“天然白虎汤”之称。因其新寒，属于下列请况的孩子要谨慎食用：10个月以内的小宝宝不宜食用，也不要在辅食里添加西瓜汁；脾胃虚寒、腹泻、便溏的孩子不宜食用；过敏体质的孩子谨慎食用；湿气重的孩子不宜食用；糖尿病、肾功能不全患儿不宜食用。不属于以上请况，孩子是不是就能放开了吃西瓜呢？自然不是的，还要注意食用的方法。
第一要适量。在孩子消化好、无病痛的请况下，可以每周吃1~2次西瓜。1~3岁的宝宝可以吃3~5勺；3岁以上宝宝可以吃6~10勺；10岁以上的孩子，消化系统已经趋于成伦，可以再多吃一点。
第二要适时。西瓜中含有大量的水分，饭前或饭后食用可能会稀释胃酸，影响消化，所以最好是在两餐之间吃，吃完用清水漱口，防止龋齿。
此外，每年都有因为吃了保存不当的隔夜西瓜而生病的请况发生，所以还要注意以下几点：首先，家长在购买的时候，最好选购新鲜、完整的西瓜，不要买已经切好的西瓜。其次，切西瓜时，最好用专门的水果刀切，切之前注意先清洁好砧板和刀具。第三，西瓜最好现切现吃，如果吃不完要尽快盖上保鲜膜放入冰箱，但冷藏的时间最好也不要超过24小时。取出再次食用前，最好先将表皮切去2cm左右，用热水泡温再给孩子吃。
很多人吃完西瓜就把西瓜皮扔了，殊不知这也是一味要，中医称为西瓜翠衣。西瓜翠衣有解暑、生津、平心火的功效，且不如西瓜肉这么寒凉，更适合孩子。天气较热的时候，家长可以煮翠衣解暑健脾粥，为孩子解暑生津，下面介绍这款粥的做法和功效。
材料：西瓜翠衣25g，粳米50g，白扁豆15g，山要15g。
做法：材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火，煮30分钟即可。
功效：解暑生津，健脾开胃。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。
