一大清早就去早市买菜,搬家了,什么都还没有适应过来。看着熙熙攘攘的人群和拥堵的车辆,不得不感叹还是住在稍微小一点的城市,过得比较自在和舒坦!车辆拥堵不堪,非自行车道也十分狭窄,电瓶车和自行车那是不敢再骑了,然而就算开车停车也是个大问题。兜兜转转终于在道路两旁找到了收费停车位,再步行七八百米终于到达了目的地。好在蔬菜,肉类,水产都有,且看起来十分新鲜。等东西都搬上车,全身已汗偷。虽然在超市吹着空调挑选蔬菜十分舒适,但想要买到新鲜的食材,那还是去早市上的选择要多一些。
俗话说夏天吃肉不如吃豆,四季豆是夏天最应季的蔬菜,味道也最好。它具有增进食衣,缓解缺铁新贫血,养胃下气,利水消肿,强壮骨骼的功效。今天和大家分享的是一道非常简单的家常菜。所用到的食材有四季豆,土豆,木耳,猪肉。既当菜又可以当饭,营养还十分全面。喜欢的朋友一起来看看。
【土豆芸豆烧肉】准备食材:芸豆一把,土豆一个,木耳一小碗,猪肉一块,生姜一小块,葱一根,红辣椒半根,盐适量,生抽一小勺,老抽少许,花生油适量
制作步骤:1、将所有的主食材准备齐全,这里用到的主食材有芸豆一把(南方喜欢叫四季豆),土豆一个,木耳一小碗,生姜一块,红辣椒半根,猪肉一小块。
2、木耳需要提前用来凉水泡发,夏天温度木耳容易变质,最好不要超过四个小时,以免引起中毒。将芸豆撕去筋膜切成小段;土豆去皮切小丁;泡发后的木耳撕成小朵;生姜切丝;葱切成小段备用。